Best profil recrute pour le compte de son client Directeur technique a marrakech

Poste
Recruter, manager, former, développer et motiver les équipes salle et cuisine pour offrir une prestation de qualité
Garantir la réalisation des objectifs quantitatifs, qualitatifs et financiers de son exploitation
Gérer la relation clients
Veiller à la bonne tenue des espaces
Assurer le respect des normes HACCP
Faire appliquer la politique tarifaire et former les équipes aux argumentaires de vente (upsaling)
Élaborer des budgets et suivre les tableaux de bord (CA, ticket moyen ratios, prévision d’activité…)
Superviser la gestion des stocks et veiller au respect des procédures comptables
Maîtriser l’outil informatique
Profil
une expérience de 5 ans dans l'hôtellerie de luxe